Entremets & petits gâteaux: Les secrets pour réussir vos plus beaux desserts (2023)

Réussissez vos plus beaux entremets et petits gâteaux grâce à ce livre qui vous guidera pas à pas : des inserts, biscuits et mousses jusqu’au glaçage et à la décoration ! Schémas, photos, indications de temps, conseils d’organisation… Les entremets n’auront plus aucun secret pour vous !

Au programme :

- Plus de 100 photos
- 6 recettes d’entremets et petits gâteaux détaillées en pas à pas
- 3 recettes de glaçage pour des finitions impeccables
- Des conseils, des astuces et la liste du matériel indispensable
- Les techniques pour réussir vos décors en chocolat

Avis clients (publiés sur www.mimipatisserie.com) :

CÉLINE – 6 août 2020

Des desserts trop trop bons et beaux pour épater vos invités, avec un mode opératoire hyper bien détaillé, ce qui rend les recettes (vraiment) accessibles à tous ! Les explications pour faire des décors en chocolat sont au top aussi ! On peut vraiment finir les gâteaux comme des pro ! Et les photos sont juste CANONS ! Merci Mimi Pâtisserie pour cette perle !

CINDY – 18 août 2020

J’adore ce livre! J’ai déjà testé la moitié des recettes et tout est très bien expliqué avec beaucoup de détails et beaucoup de photos. Je recommande à 100%.

VIRGINIE – 25 août 2020
Un e-book didactique, pédagogique avec un graphisme attrayant et surtout… ultra gourmand! Des recettes efficaces et savoureuses. La philosophie du livre est dans la continuité du blog: du partage et de la bienveillance. Coup de coeur pour la section « organisation » de chaque recette. Cela permet de planifier posément nos réalisations. Une belle réussite.

JOANNA – 18 août 2020

Superbe livre avec des recettes de pro mais tellement bien expliquées que même moi j’y arrive. Les illustrations sont vraiment belles.

Commentaires